Inhibition of lipolysis in milk by proteose peptone

ERKAYA T., ŞENGÜL M.

6th Euro Fed Lipid Congress. Oils, Fats and Lipids in the 3 rd Millennium, 7 - 10 Eylül 2008, ss.591

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.591
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet