Ardahan’da Üretilen Kaşar Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri


Turgut T., Diler A.

ARDAHAN DEĞERLEMELERİ -4, Doç. Dr. İhsan Kurtbaş, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.227-246, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.227-246
  • Editörler: Doç. Dr. İhsan Kurtbaş, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet