Potential Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria from Pastırma


Güllüce M., Kaya M., Kaban G., Karadayı M., Alaylar B., Kamiloğlu A., ...Daha Fazla

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.11, sa.1, ss.19-26, 2021 (Hakemli Dergi)