ERTUGAY, Z. And KOTANCILAR, H. G. 1988. Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler. Gıda , vol.13 , 115-121.

ERTUGAY, Z., & KOTANCILAR, H. G., (1988). Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler. Gıda , vol.13, 115-121.

ERTUGAY, ZEKİ, And Halis Gürbüz KOTANCILAR. "Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler," Gıda , vol.13, 115-121, 1988

ERTUGAY, ZEKİ And KOTANCILAR, Halis G. . "Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler." Gıda , vol.13, pp.115-121, 1988

ERTUGAY, Z. And KOTANCILAR, H. G. (1988) . "Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler." Gıda , vol.13, pp.115-121.

@article{article, author={ZEKİ ERTUGAY And author={Halis Gürbüz KOTANCILAR}, title={Nişastanın Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ile Ekmek İçi Sertliği Arasındaki İlişkiler}, journal={Gıda}, year=1988, pages={115-121} }