SCHILLINGER, U. Et Al. Hemmung von Listeria monocytogenes in Hackfleish und frischer Mettwurst durch Lactobacillus sake. Bundesanstalt für Fleishcforschung , (Germany), 74.

SCHILLINGER, U., KAYA, M., & Popp, J., Hemmung von Listeria monocytogenes in Hackfleish und frischer Mettwurst durch Lactobacillus sake . Bundesanstalt für Fleishcforschung (pp.74). , Germany

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