E. Denk, "Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt)," In Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli , Ankara: Nobel Yayınevi, 2023, pp.301-331.
Denk, E. Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt). 2023. In Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli , Nobel Yayınevi, Ankara, 301-331.
Denk, E., (2023). Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt). Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli (pp.301-331), Ankara: Nobel Yayınevi.
Denk, Erkan. "Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt)." In Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli , 301-331. Ankara: Nobel Yayınevi, 2023
Denk, Erkan. "Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt)." Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli , Nobel Yayınevi, 2023, pp.301-331.
Denk, E. (2023) "Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt)", Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli . Ankara: Nobel Yayınevi.
@bookchapter{bookchapter, author ={Erkan DENK}, chaptertitle={Karadeniz Bölgesi-Doğu Karadeniz Bölümü (Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Gümüşhane ve Bayburt)}, booktitle={ Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi Potansiyeli}, publisher={Nobel Yayınevi}, city={Ankara},year={2023} }