AKOĞUL, E. Osmanlı Mutfağı. 2022. In Gastronomi ve Yiyecek Tarihi , Detay Yayıncılık, Ankara, 76-93.

AKOĞUL, E., (2022). Osmanlı Mutfağı. Gastronomi ve Yiyecek Tarihi (pp.76-93), Ankara: Detay Yayıncılık.

AKOĞUL, Emre. "Osmanlı Mutfağı." In Gastronomi ve Yiyecek Tarihi , 76-93. Ankara: Detay Yayıncılık, 2022

AKOĞUL, Emre. "Osmanlı Mutfağı." Gastronomi ve Yiyecek Tarihi , Detay Yayıncılık, 2022, pp.76-93.

AKOĞUL, E. (2022) "Osmanlı Mutfağı", Gastronomi ve Yiyecek Tarihi . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={Emre AKOĞUL}, chaptertitle={Osmanlı Mutfağı}, booktitle={ Gastronomi ve Yiyecek Tarihi}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2022} }