ÇAKMAKÇI, S. And ÇAĞLAR, A. 1995. Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , vol.26 , 262-284.

ÇAKMAKÇI, S., & ÇAĞLAR, A., (1995). Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , vol.26, 262-284.

ÇAKMAKÇI, Songül, And ABDULLAH ÇAĞLAR. "Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284," Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , vol.26, 262-284, 1995

ÇAKMAKÇI, Songül And ÇAĞLAR, ABDULLAH. "Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284." Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , vol.26, pp.262-284, 1995

ÇAKMAKÇI, S. And ÇAĞLAR, A. (1995) . "Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284." Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , vol.26, pp.262-284.

@article{article, author={Songül ÇAKMAKÇI And author={ABDULLAH ÇAĞLAR}, title={Kaşar peynirinin hızlı olgunlaştırılmasında proteaz ve lipaz enzimlerinin farklı yöntemlerle kullanımı 2 Peynirde serbest uçucu yağ asitleri 26 2 262 284}, journal={Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg.}, year=1995, pages={262-284} }