Küflü Civil Peynir Üretimi İçin Bazı Küflerin İzolasyonu Tanımlanması Peynir Üretiminde Kullanılması ve Üretilen Peynirlerin Karakterizasyonu
GÜRSES M., ÇAKMAKÇI S. (Yürütücü), ÇETİN B.
TÜBİTAK Projesi, 2008 - 2010
-
Proje Türü:
TÜBİTAK Projesi
-
Başlama Tarihi:
Kasım 2008
-
Bitiş Tarihi:
Kasım 2010