ERZİNCAN TULUM PEYNİRİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ (MİKROBİYOLOJİK, DUYUSAL, KİMYASAL VE UÇUCU BİLEŞENLER) ÜZERİNE ÇÖREKOTU İLAVESİNİN ETKİSİ.

ÇAKMAKÇI S. (Yürütücü), ÇAKIR Y.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2011

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Aralık 2010
• Bitiş Tarihi: Aralık 2011