Determination of Certain Quality Characteristics of Probiotic Yoghurts Produced Different Prebiotic Combinations During Storage

---

Atıf İçin Kopyala

Kavaz Yüksel A., Bakırcı İ.

Akademik Gıda, cilt.12, ss.26-33, 2014 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12
• Basım Tarihi: 2014
• Dergi Adı: Akademik Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.26-33
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet