Süt ve Süt Ürünlerine Uygulanan Homojenizasyon İşleminin Teknolojik Açıdan Önemi

KAVAZ A., BAKIRCI İ.

Hasad Gıda, cilt.27, ss.40-45, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 27
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.40-45
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet