Elmaların Ozmotik Kurutulması Üzerine Ultrases İşleminin Etkisi


TOPDAŞ E. F., BAŞLAR M., ERTUGAY M. F.

Academic Food Journal, cilt.9, ss.6-10, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Academic Food Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.6-10
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet