Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen kırmızı acı biber popülasyonlarının Capsicum annum L askorbik asit ve kapsasinoit içeriklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

FIRAT KORKUTATA N., KAVAZ A.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Hayır