Comparing of oxidation of yogurt and cream butters poduced with different starter cultures during the storage period

GÜNDOĞDU E., ÇAKMAKÇI S.

International Congress on Food of Animal Origin, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet