Gıdalarda Camsı Değişim Sıcaklığı ve Önemi


Aktaş N., AKKÖSE A.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.173-177

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.173-177