Pastırma Üretiminde KCI, CaCI2 ve MgCI2 Tuzlarının Kullanılabilme İmkanları


KAYA M. , AKSU M. İ. , KABAN G. , YALINKILIC B.

9. Gıda Mühendisleri Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 November 2015, ss.7

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.7