Ultrasonik destekli ekstraksiyon parametrelerinin belirlenerek keçiboynuzundan elde edilen pekmezinin bazı kalite özelliklerinin araştırılması

---

Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Munzur University, Instıtute Of Graduate Programs, Turkey

Approval Date: 2020

Thesis Language: Turkish

Student: ZEYNEP EROĞLU

Supervisor: Memnune Şengül