Beyaz peynirde salamura konsantrasyonu ve olgunlaşma sıcaklığının staphylococcus aureus'un gelişimi ve toksin üretimine etkisi


Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Atatürk Üniversitesi, Veteriner Anabilim Dalları Bilimsel Hazırlık Bölümü, Turkey

Approval Date: 2015

Student: ALPER BARAN

Co-Consultant: Mustafa ATASEVER