Kaşar peynirinde farklı tuzlama ve muhafaza yöntemlerinin peynirin kalitesi üzerine etkisi


Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Atatürk Üniversitesi, Veteriner Anabilim Dalları Bilimsel Hazırlık Bölümü, Turkey

Approval Date: 2012

Student: ASYA ÇETİNKAYA

Principal Consultant (For Co-Consultant Theses): Mustafa ATASEVER