Çeşitli gıda sistemlerinin enkapsüle edilmiş karayemiş polifenolleri ile zenginleştirilmesi

---

Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Munzur University, Instıtute Of Scıence, Engıneerıng Management(Interdıscıplınary), Turkey

Approval Date: 2016

Thesis Language: Turkish

Student: KADİR BAYRAMBAŞ

Supervisor: Memnune Şengül