KOKULU ÜZÜM (Vitis labrusca L.) MEYVESİ VE YAPRAĞININ ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE FENOLİK MADDE PROFİLİ

---

Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Ataturk University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Turkey

Approval Date: 2021

Thesis Language: Turkish

Student: İSA ARSLAN KARAKÜTÜK

Supervisor: Memnune Şengül