Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)`nda soğuk tütsülemenin bazı önemli kimyasal ve duyusal özellikler üzerine etkisi

---

Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Mühendisliği Anabilim Dalı, Turkey

Approval Date: 2004

Student: SİMAY ANGİŞ

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): Muhammed ATAMANALP