Modern tatlılar/Cheesecake uygulamaları

---

Başar B.

• Etkinlik Kategorisi: Sosyal Faaliyet Organizasyonu
• Etkinlik Türü: Diğer
• Etkinlik Organizasyonu Yılı: 2025
• Katılımcı Sayısı: 20
• Özet:

  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik düzenlenecek olan “Modern Tatlılar / Cheesecake Uygulamaları” workshop'u, öğrencilerin güncel tatlı trendlerini yakından tanımalarını ve uygulamalı deneyim kazanmalarını amaçlamaktadır.

  
  

  Bu atölye çalışmasında, klasik cheesecake tariflerinden yola çıkılarak modern sunum teknikleri, aromatik denge kurma yöntemleri, doku farklılaştırmaları ve özgün reçete geliştirme süreçleri ele alınacaktır. Katılımcılar, hem teorik bilgiye hem de uygulamalı eğitime dayalı bir deneyim yaşayacak; bireysel ve grup çalışmalarıyla yaratıcı tatlılar hazırlama fırsatı bulacaktır.

  
  

  Workshop sonunda öğrenciler, gastronomide yenilikçi tatlı yaklaşımları konusunda farkındalık kazanacak, cheesecake temalı tatlılar üzerinden çağdaş sunum becerilerini geliştirecek ve sektörel yenilikleri kendi mutfak vizyonlarına entegre edebilecek donanıma sahip olacaklardır.