BAKLAVA YAPIM TEKNİKLERİ
- Etkinlik Kategorisi: Sosyal Faaliyet Organizasyonu
- Etkinlik Türü: Söyleşi
- Etkinlik Organizasyonu Yılı: 2025
- Katılımcı Sayısı: 40
-
Özet:
Un sektörünün öncü firmalarından biri olan Özmermer Un firması , gastronomi öğrencilerine yönelik özel bir workshop düzenlemektedir. “Baklava Yapım Teknikleri” başlıklı bu uygulamalı etkinlikte, geleneksel Türk tatlılarının en özel örneklerinden biri olan baklavanın incelikleri ele alınacaktır. Usta şefler eşliğinde gerçekleştirilecek atölyede; doğru un seçimi, hamur hazırlığı, yufka açma teknikleri, katlama yöntemleri, pişirme süreci ve şerbetleme gibi temel aşamalar detaylı biçimde uygulamalı olarak anlatılacaktır. Öğrencilerin pratik becerilerini geliştirmeyi ve geleneksel tatlı kültürünü daha yakından tanımalarını amaçlayan bu workshop, hem öğretici hem de ilham verici bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.