Farklı yağ çeşidi kullanımının mangalda pişirilmiş köftelerin polisiklik aromatik hidrokarbon içeriği ile yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi

ÖZ E. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2020

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2019
• Bitiş Tarihi: Nisan 2020