Kaz etinde tuzlama ve soğukta kurutma kinetiklerinin belirlenmesi

Akköse A. (Yürütücü), Kesemen A. M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2023 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2023
• Bitiş Tarihi: Mart 2024