Kaz etinde tuzlama ve soğukta kurutma kinetiklerinin belirlenmesi


Akköse A. (Yürütücü), Kesemen A. M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2023 - 2024

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Mart 2023
  • Bitiş Tarihi: Eylül 2024