Akademik Veri Yönetim Sistemi
Anlar P. (Yürütücü), Kavaz Yüksel A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2024 - 2024
Halk sağlığında çevresel etkenler büyük öneme sahiptir. Kişinin kendi sağlığını koruması ve geliştirmesine yönelik uygulamalardan, doğrudan sorumlu olmasının yanısıra çevre ile ilgili olumsuz davranışların başkalarının sağlığını da tehlikeye düşürebilmesi, konunun önemini göstermektedir. İnsan dışındaki herşey çevrenin bir öğesidir.Çevre kişi üzerindeki dış etkilerin bütünüdür. Çevre bir yaşamı sürdürme ve sağlama sistemidir. Su, yiyecek ve barınak bu sistemin en önemli öğelerini oluşturmaktadır.
Genel sağlığın korunması ve hijyenin oluşturulması için ilk adım sayılan el yıkama işlemi, pek çok bulaşıcı hastalığın yayılımını da durduran ciddi bir önlemdir. El yıkama hem bireysel hem de toplumsal anlamda basit, kolay, ucuz ve sağlığı koruma yolunda son derece etkili bir uygulamadır. Kişisel hijyenin toplumsal hijyeni doğrudan etkilediği düşünüldüğünde el hijyeninin önemi de kendiliğinden ortaya çıkmaktadır.
Özellikle iş yerlerinde çalışan tüm personelin sanitasyon uygulamaları ve hijyen konusunda eğitilmiş ve yeterli bilgiye sahip olmaları, gıda işletmeleri ve hizmet sektöründeki diğer işletmelerin hijyen ve sanitasyona uygun bir şekilde dizayn edilmiş olması, gerekli sanitasyon prensipleri titizlikle uygulanması, hastalıklara ve gıda zehirlenmelerine yol açan mikroorganizmaların kontaminasyonu engellenmesidir.