Ayçiçeği Yağına Balmumu ve Pirinç Kepeği Mumu Katılması ile Elde Edilen Oleojellerin Patates Cipsi Kızartma İşlemi ve Muhafaza Süresince Bazı Kalite Parametreleri Üzerine Etkileri

ÖZDEMİR S. (Yürütücü), TAJER A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2021 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Kasım 2021
• Bitiş Tarihi: Ocak 2024