Geleneksel Et Ürünlerinden İzole Edilen Laktik Asit Bakteri Suşlarının Bakteriyosin Üretme Potansiyellerinin Araştırılması ve Elde Edilecek Ürünlerin Doğal Gıda Katkı Maddesi Olarak Endüstriyel Ölçekli Üretime Kazandırılması

KAYA M., GÜLLÜCE M.(Yürütücü), KARADAYI M.

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2013 - 2015

• Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2013
• Bitiş Tarihi: Eylül 2015