Sous Vide Tekniği Kullanılarak Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Pişirilen Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Filetolarının Raf Ömrünün Belirlenmesi
OĞUZHAN YILDIZ P. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2021 - 2022
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Mart 2021
- Bitiş Tarihi: Mart 2022