Tütsülenmiş, Vakum Ambalajlanmış ve Modifiye Atmosfer Ambalajlamasının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Filetolarının Fiziksel, Kimyasal Özelliklerine ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Oğuzhan Yıldız P., Haliloğlu H. İ.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2004 - 2005

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2004
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2005