Pastırmadan İzole Edilen Laktik Asit Bakteri Suşlarının Starter/koruyucu Kültür Olarak Kullanım İmkanlarının Belirlenmesi

---

Kaya M. (Yürütücü), Kaban G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2004 - 2006

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 2004
• Bitiş Tarihi: Mart 2006