Turşu fermantasyonunda kullanılabilecek laktik asit bakterilerinin belirlenmesi ve probiyotik turşu üretimi için uygun suşların seçimi
Çakmakçı S., Çetin B. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 3001 - Başlangıç Ar-Ge Projeleri Destekleme Programı, 2015 - 2017
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 3001 - Başlangıç Ar-Ge Projeleri Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Eylül 2015
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2017