Kinoa Chenopodium quinoa bitkisinden elde edilen yenilebilir biyofilmlerle Gökkuşağı Alabalığı Onchorynchuss mykiss filetolarının kaplanarak sarılarak 4 oC de depolanması ve raf ömrünün belirlenmesi

---

Korkmaz F., Kocaman E. M.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2015 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Haziran 2015
• Bitiş Tarihi: Şubat 2016