SOUS-VİDE PİŞİRME TEKNİĞİNİN SIĞIR PİRZOLA ETİNİN ÇEŞİTLİ KALİTE KRİTERLERİ VE PİŞİRME ESNASINDA OLUŞABİLEN POLİSİKLİK AROMATİK HİDROKARBON OLUŞUMU ÜZERİNE ETKİSİ
ÖZ F. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2013 - 2014
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Aralık 2013
- Bitiş Tarihi: Aralık 2014