Kırmızı pancardan elde edilen fermente içeceğin saklanma koşullarına bağlı olarak aromatik profili ve biyolojik aktif bileşenlerinin toplam miktarı üzerindeki etkisinin incelenmesi

KURBANOĞLU E. B. (Yürütücü), DERMAN M., ÖZDAL M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ekim 2022
• Bitiş Tarihi: Haziran 2024