Farklı pişirme yöntemlerinin çeşitli et türlerinde heretosiklik aromatik amin oluşumu üzerine etkilerinin farklı ekstraksiyon metotları ile belirlenmesi | AVESİS

Atatürk Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Farklı pişirme yöntemlerinin çeşitli et türlerinde heretosiklik aromatik amin oluşumu üzerine etkilerinin farklı ekstraksiyon metotları ile belirlenmesi

Kaya M. (Yürütücü), Öz F., Kaban G.

TÜBİTAK Projesi, 2005 - 2007

Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
Başlama Tarihi: Haziran 2005
Bitiş Tarihi: Haziran 2007