YÜKSEK HİDROSTATİK BASIN UYGULANMIŞ PEYNİR ALTI SUYU KATKISININ HAMUR VE EKMEK ÖZELİKLERİNE ETKİSİ.
AYDIN F. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2010 - 2011
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Aralık 2010
- Bitiş Tarihi: Aralık 2011