Modifiye Atmosfer Uygulanarak Ambalajlanmış Sucuk ve Pastırmaların Raf Ömürlerinin Belirlenmesi
Aksu M. İ.(Yürütücü), Kaya M., Öz F.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2002 - 2003
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Temmuz 2002
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2003