Modifiye Atmosfer Uygulanarak Ambalajlanmış Sucuk ve Pastırmaların Raf Ömürlerinin Belirlenmesi

Aksu M. İ.(Yürütücü), Kaya M., Öz F.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2002 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2002
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2003