Modifiye Edilmiş Nişastaların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi.


Kotancılar H. G. (Yürütücü), İlyas Ç., Karaoğlu M. M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 1998 - 2001

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Mart 1998
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2001