Farklı Yağ Kaynakları ile Beslenen Gökkuşağı Alabalığında Kırmızı ve Beyaz Kastaki Yağ Asidi Kompozisyonu ve Yağ Asidi Dönüşüm Mekanizmaları ile Et Kalitesindeki Değişimlerin Araştırılması

Kaya M., Arslan M. (Yürütücü), Topal A., Kaban G.

TÜBİTAK Projesi, 2014 - 2017

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2014
• Bitiş Tarihi: Ocak 2017