KAŞAR PEYNİRİ ÜRETİMİNDE BALMUMUNUN KAPLAMA MATERYALİ OLARAK KULLANIMININ AROMA BİLEŞENLERİ VE PROTEOLİZ DÜZEYİ ÜZERİNE ETKİSİ


DAĞDEMİR E. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2015 - 2016

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Aralık 2015
  • Bitiş Tarihi: Aralık 2016