Farklı Kürleme Karışımlarının Pastırmanın Proteolitik ve Diğer Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkileri
KAYA M. (Yürütücü), ÖZ E., KABİL E.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2015 - 2018
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Aralık 2015
- Bitiş Tarihi: Nisan 2018