Yoğurt ve Kremadan Farklı Kültürlerle Üretilen Tereyağlarında Aroma Bileşenleri ve Bazı Kalite Özelliklerinin Muhafaza Süresince Değişimi

Çakmakçı S. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2011

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2010
• Bitiş Tarihi: Nisan 2011