Yoğurt ve Kremadan Farklı Kültürlerle Üretilen Tereyağlarında Aroma Bileşenleri ve Bazı Kalite Özelliklerinin Muhafaza Süresince Değişimi
Çakmakçı S. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2010 - 2011
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Doktora
- Başlama Tarihi: Nisan 2010
- Bitiş Tarihi: Nisan 2011