Ticari yoğurt kültürleri ve bazı probiyotik kültürler kullanılarak üretilen meyveli yoğurtların nitelikleri üzerinde karşılaştırılmalı bir araştırma
Bakırcı İ. (Yürütücü), Kavaz Yüksel A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2004 - 2005
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Nisan 2004
- Bitiş Tarihi: Ekim 2005