Ekmek Kadayıfında Tam Un ve Farklı Katkı Madde Kullanımının Akrilamid ve Hidroksimetil Furfural HMF Üzerine Etkisi

---

KOTANCILAR H. G. (Yürütücü), CİVELEK P.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2020 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Temmuz 2020
• Bitiş Tarihi: Ağustos 2021