Köfte Üretiminde Tarhun Kullanımının Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkisi

ÖZ F. (Yürütücü), BULAN R.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2019 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2019
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2019