Kaşar Peynirlerinde Olgunlaşma Süresince Bazı Fiziksek, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikler ile Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Şengül M. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2004 - 2005
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Haziran 2004
- Bitiş Tarihi: Haziran 2005