Tepsi Kadayıfında Isıl İşlem Ve Farklı Katkı Madde Kullanımının Akrilamid Ve Hidroksimetil Furfural ((HMF) Üzerine Etkisi

KOTANCILAR H. G. (Yürütücü), SEYYED CHERAGHI K.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2016 - 2020

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2016
• Bitiş Tarihi: Şubat 2020